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So machst du Plätzchen extra knusprig

So machst du Plätzchen extra knusprig Knusprige Plätzchen sind kein Zufall, sondern das Ergebnis aus den richtigen Zutaten, cleverer Teigführung und einer punktgenauen Backtechnik. In diesem Guide erfährst du Schritt für Schritt, wie deine Plätzchen außen herrlich kross und goldbraun und innen fein mürbe werden – ohne zäh zu werden oder zu schnell weich zu […]

Unser ultimatives Rezept für Plätzchen, die garantiert nicht verlaufen

Das perfekte Grundrezept für Ausstech-Plätzchen Dieses Rezept ist unser absoluter Favorit, weil es einfach gelingt, köstlich schmeckt und – das Wichtigste – die Form beim Backen perfekt behält. Zutaten (für ca. 2 Backbleche): Zubereitung: 3 Geheimtipps für perfekte Kekse mit 3D-Ausstechern Ein guter Teig ist die halbe Miete. Die andere Hälfte ist die richtige Technik, […]